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小型酿酒设备浸麦的调整原则有哪些?

发布者:admin发布时间:2021-03-03 09:57:28
摘要: 小型酿酒设备在不同季节的浸麦方法都是不一样的,为保证达到更好的浸麦要求,小型酿酒设备的浸麦时间一般掌握在3天之内,尽量不要超过72h.当达不到这个要求时,应改变浸麦方法,关于

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  小型酿酒设备浸麦应注意一段时间的相对稳定,同时还需注意摸索不同大麦品种和不同浸麦方法的适应关系,如能通过采取一定的工艺措施便可达到目的.-般就不改变浸麦方法。

  

小型酿酒设备

 

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小型酿酒设备

 

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  关于小型酿酒设备的浸水时间和断水时间并没有什么严格的规定,但要注意控制“浸麦投料时间—>下麦发芽时间—>绿麦芽进干燥炉时间”三者的衔接,有合适的浸麦周期时间,能达到规定的浸麦度和露点率要求就可以了。

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